どうも！1日3食をうなぎにしたことがあるうなしゅんです。1回でも3回でも満足度は変わりませんね（笑）
さて今回はいば昇さんを横目に、名古屋市中区栄にある「ひつまぶし 花岡」さんにお邪魔してきました。以前instagramの投稿で見つけて、「インパクトのある盛り付けのうな重だ！食べたいなぁ～」って思っていたんですよね！
見た目だけではなく、味にも特徴があったひつまぶし花岡さんを紹介していきますよ！
ひつまぶし 花岡の特徴
ひつまぶし花岡さんの特徴は、
- インパクトのあるうな重の盛り付け
- ひつまぶしに付いてくる梅干し
この辺りですね！
まず、うな重の盛り付け！
こんなの食べたくなっちゃうでしょ！！！
もちろん味も担保されているんですけど、見た目も含めてが食事ですからね。楽しんでもらうための拘りを感じます。
そして、ひつまぶしには梅干しが付いてくるんですよ。
今回はうな重をいただいたので写真を撮っていませんが、うなぎに梅干って珍しい組み合わせですよね。というか、むしろNGな食べ合わせと聞いたことがありあます。
気になったので調べてみたら、「食べ合わせが悪いというのは迷信で、むしろ梅干しがうなぎの消化を助けるので相性がいい」とのことでした。
味覚的にも、うなぎの脂に梅干しのサッパリとした酸味がよく合って美味しいですよ。お茶漬けのアクセントにピッタリですね！
ということで、気にせずに食べましょう！！
梅干しが付いてくるのは「ひつまぶし」だけですので注意して下さいね。
ひつまぶし 花岡への行き方
ひつまぶし花岡さんへは電車で行った方が間違いないですね！
「地下鉄東山線 栄駅」から徒歩5分程度です。出口が沢山あるので注意して下さいね！
栄に車で行くのが慣れている方は車で行けば駐車場も沢山あるのでいいのですが、慣れていないとごちゃごちゃしているので不安だと思います。ちなみにお店の駐車場はありません。
遠くから行く場合は、名古屋駅からだとタクシーで10分少々。電車だと地下鉄で2駅なので同じく10分少々といったところですね。
まぁ交通の便も良いので、電車で行くのが間違いないですよ。
お店の外観、周辺の状況
ひつまぶし花岡さんはちょっと分かりづらい場所にあるので、画像でご案内しますね！！
行き方は東西から、2通りあります。
東からはこの丸善さんの看板を目印にして下さい！この細い路地の奥です。
そして西からはすき家さんを目印にすると良いでしょう。こちらも路地の奥です。右手には「いば昇」さんが見えますね（笑）
各々、路地をすすむとこのように看板が現れます。
コカコーラの自動販売機が良い目印になっていますね！
そしてこの自動販売機の横にある階段を上がって左手にお店がありますよ！
路地の奥にあって分かりづらいので、参考にして下さいね！
お店の内装、雰囲気
次に、内装です！
座席はテーブルとカウンターがあります。
僕が伺った際はカウンター席は使用していませんでしたね。
店内には有名人のサインが沢山飾られていました。結構取材されているんですね！
店内はお世辞にも広いとは言えず、26席しかないのですぐに満席になってしまいます。待ちたくない場合は開店と同時に訪れた方が間違いないですね！
それか、予約もできるので予約して伺いましょう。
また、座れたとしてもひつまぶし花岡さんは注文が入ってからしっかりと焼いているので提供されるまで時間がかかります。僕は30分待ちましたね。
それも加味して伺うと予定も立てやすいのではないでしょうか。
ひつまぶし 花岡のメニュー
ひつまぶし花岡さんのメニューですが、名前からしてもう「ひつまぶし」がオススメですよね（笑）
冒頭でも紹介したように、梅干しが付いているひつまぶしというのは特徴があって分かりやすい。食べ方にも拘りがあるようで、このように説明書きがされています。
四膳目の梅茶漬けは想像しただけで胃液が出てきますねぇ（笑）
ひつまぶしは好きなように食べればいいというのが私の持論ですが、一度はお店のオススメの食べ方に従って召し上がるのも良いかもしれませんね！
ひつまぶしの食べ方については別で記事にしているので聞きなる方はご覧下さい。
うなぎのレビュー
さてお店のオススメメニューはひつまぶしのようですが、僕がオススメするメニューはうな重です！こちらもポテンシャルが高い！！
こちらはうなぎを一匹半使用している「特上うな重」ですが、もう見た目のインパクトが抜群ですよね。
先ほどとは違う角度からアップ。
これはズルい・・・（笑）
僕はちょっとインスタ映えさせたかったので特上を注文しましたが、うなぎを一匹使用している「上うな重」でも十分楽しめると思います。ひつまぶしも同様ですね。
うなぎ一匹半は贅沢だしお腹がいっぱいになっちゃうので（笑）
ここまで聞いていると「良いのは見た目だけか？」と勘違いされそうなんですけど、味にも拘りがあって素晴らしいのがこのお店。
というのも、先ほどもチラッと言いましたが注文から提供まで30分くらいかかるので、しっかりと焼かれていることが分かります。身も弾力があってプリッとしていたのでおそらく注文が入ってから割いて焼いているのでしょう。
じっくりと時間をかけて焼かれたうなぎは、パリッとした食感で味醂が強めでいい塩梅な濃さのタレとよく合います。御飯が進んで仕方ないですねぇ。うなぎを一匹半も仕様しているのにペロリと平らげてしまいましたよ！
見た目も味も楽しめるって最高じゃないですか？
一つだけ気になったところを挙げるとすると、うなぎの横にゆず胡椒が添えられていたのですが、これをうなぎに付けてみたところうなぎに勝ってしまって合いませんでした。
個人的にはなくても良いかなって思いましたよ。味がケンカしちゃうので。
様々な拘りを感じる隠れた名店「ひつまぶし花岡」
僕はこういったお店が結構好きなんですよね。
有名店を紹介するのは簡単なんです。それより、「まだ周知されていない店舗」に足を運んで、良いところを見つける。それを紹介するのが楽しいんですよね。失礼な言い回しだったら申し訳ない。
そういったまだあまり知られていない部分を伝えていくことによって、見て下さった方が気になったり、実際に足を運んでもらって気に入ってもらったり、そういったことを考えるとワクワクします！
そのような部分をリアルに伝えていければなーと思っているので、これからも頑張って行きますね。
是非、ひつまぶし花岡さんもごひいきにして下さい！
店舗詳細
| 店名 | ひつまぶし 花岡 |
|---|---|
| 場所 | 愛知県名古屋市中区栄3-8-115 サンリツノースビル2F |
| 電話番号 | 052-252-2733 |
| 店休日 | 月曜日 |
| 営業時間 | 11:00～15:00、17:00～22:00 |
| 座席 | カウンター、テーブル |
| 予約可否 | 予約可 |
| 駐車場 | なし |
| クレジットカード | 利用不可 |
| 公式サイト | https://hitsuabushi-hanaoka.shopinfo.jp/ |
※記載の内容は2018/5月現在の情報です
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