うなぎの知識

名古屋名物の中でも全力でプッシュする「ひつまぶし」 僕もうなぎ年間100食のうちの3割程度はひつまぶしでいただいています！ひつまぶしを食べたことがある方にも、そうでない方にも、ひつまぶしを楽しんでいただける食べ方をお伝えしていきますね。

色々な楽しみ方ができるうなぎですが、詳しくはどのような種類の料理があるのでしょうか？ ・地域毎のうなぎの食べ方 ・うな丼とうな重の違い 今回はこの辺りについてお話していきたいと思います。