どうもー！うなしゅんです。
うなぎを沢山食べていると気になることがどんどん増えてきますね。「このうなぎはオスなのかメスなのか？果たしてどこから来たのだろう？」とかね！
その辺りのルーツについても後々は記事にしていきたいと思っています。
さて！今回は、ちょくちょく前を通っていて気になっていた「澤正（さわしょう）」さんへお邪魔しました。名古屋観光ホテルの隣になって、外観は和の良い感じな雰囲気なんですよね～
評判は悪くなさそうですが、どのような特徴があるのでしょうか？
澤正の特徴
澤正さんの良いなと思ったところは、
- 接待や会食に利用しやすい
- うなぎ以外の料理や会席も楽しめる
この辺りですね！
まず店内が綺麗で個室もあるので、接待や会食に利用するには便利です。伏見駅から徒歩5分という立地もプラスですね～。
また、日本料理のお店でもあるので季節の会席や、うなぎが苦手な方には和牛まぶし膳といった料理も提供されています。配慮がなされていて良いですね！
メインはうなぎか会席といった形ですが、利用する幅としては広がっているのではないでしょうか。
澤正への行き方
澤正さんはこの辺のお店では珍しくお店の前に駐車場があります。ですので、車でお邪魔する際も安心ですね。
それと、名古屋駅からだと歩いても15分ほどで着いてしまいます。タクシーだと10分もかからないくらいですかね。名古屋駅からの立地は良し！
電車で向かう場合も「地下鉄東山線（鶴舞線） 伏見駅」から徒歩5分！便利な場所ですね。
立地は申し分ありません！
お店の外観、周辺の状況
澤正さんは名古屋観光ホテルの西にあります。目印にすると分かりやすいですね。
これは東側から撮っているので、この奥にありますよ。
同じビルにはセブンイレブンが入っているので、その辺りを目印にしていただければ分かりやすいですね！
そして、外観はこのようになっております。
街中にあるにも関わらず、和の落ち着いた雰囲気を醸し出していますね！堅そうな佇まいですが、気軽に入ることができるお店なのでご安心下さい。
お店の内装、雰囲気
お店の中も外観と同様に落ち着いた雰囲気になっています。
店内は縦長で、テーブル席がメインですね。
席数が多いので、待たずに入ることができますよ！
そして冒頭でもお伝えしましたが、個室席もいくつが用意されています。接待や会食にはピッタリではないでしょうか！その際には予約をして伺って下さいね。
うなぎ屋さんで個室があるお店って結構限られますからね。この辺りは重宝されますよ！
それと、一つ気になったのがこの入り口を入って左にある謎のリンゴ（笑）
深くは考えませんでしたけど、これ何？（笑）
澤正のメニュー
澤正さんのうなぎのメニューはこんな感じ。
おすすめはやはり「特上鰻ひつまぶし」ですかね～
特上だとうなぎを一匹使用していて、普通のひつまぶしだと5切れ使用しているようです。5切れじゃちょっと物足りないと思うので、せっかくうなぎをいただくなら一匹使用している特上がオススメですよ！
そして、1日15食限定ですがこのようなメニューもあります。
お昼限定ですね。これはこれで美味しそう！限定って言葉に惹かれちゃいますよねー（笑）
それと、うなぎのコースメニューも用意されていましたよ！
お造りや茶椀蒸しがついてきますね。
一番高いコースなんて盛沢山すぎて、贅沢ですね（笑）一度いただいてみたいなーって思います。
このように様々なメニューがありますが、純粋にうなぎを楽しみたいのであれば「ひつまぶし」をいただくのが間違いないお店でしょう。
うなぎのレビュー
これがおすすめの特上鰻ひつまぶしです！！
アップで～
うーん、焼き色がよく分かって美味しそう！！
小ぶりのうなぎがパリッと焼かれていてひつまぶしによく合います。味付けはとてもあっさり。普段タレをかけない僕でもかけてしまうくらいのあっさり具合でした！
そういえばお吸い物もあっさりしていましたね。どちらかというと観光客向けにあっさりした味付けにしているのかな？名古屋の濃さに慣れていると少し物足りなさを感じますね。
そしてこの値段ならお吸い物は肝吸いにしてほしいなーといったところ。
味はそんな感じですが、一つ感動したのはこの山椒！
粒山椒と粉山椒が2種類用意されているんですよ！これは珍しい～
僕はもちろん粒山椒をミルで挽いていただきました！あの挽きたての香りとピリッとした風味が大好きなんですよねー。これは個人的に高ポイント！！
刺激が苦手な方は粉山椒の方をお使い下さいね。
その他の写真は以下にまとめました！
重宝したタレ、薬味、香の物、つまようじ（竹）です。
食べ終わったらつまようじを持ってきてくれたりと、細かいところへの配慮は利いていましたよ！
そうそう、出汁だけはしっかり効いていました！バランスが・・・（笑）
澤正さんを含めて食べ比べると気に入ったお店が見つかるかも！
美味しいうなぎ屋さんが多い伏見。
澤正さんに関しては、味付けの部分は好みがあるのでなんとも言い難いですが、利便性の高い店舗だとは思いますよ！
近くには僕が通わせていただいている「おか冨士」さんや
「一冨士」さんなどもあるので
気に入ったお店をみつけに食べ比べてみてはいかがでしょうか！
店舗詳細
| 店名 | 澤正（さわしょう） |
|---|---|
| 場所 | 愛知県名古屋市中区錦1-17-13 名興中駒ビル1F |
| 電話番号 | 052-202-5655 |
| 店休日 | 月曜日 |
| 営業時間 | 11:30～14:00LO、17:30～21:00LO |
| 座席 | カウンター、テーブル、個室有 |
| 予約可否 | 予約可 |
| 駐車場 | あり |
| クレジットカード | 利用可 |
| 公式サイト | http://www.sawasho-nagoya.com/ |
※記載の内容は2018/5月現在の情報です
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