ブランドうなぎ坂東太郎を関西風で！ – うなぎ炙一徹(あぶりいってつ) [有楽町]

どうも！うなぎエバンジェリストのうなしゅんです！

今回訪れたのは、東京都千代田区有楽町にある「うなぎ炙一徹（あぶりいってつ）」さん！

ブランドうなぎ「坂東太郎」を関西風でいただけるお店ときいてすっ飛んできました！笑

うなぎ炙一徹の特徴
うなぎ炙一徹への行き方、外観、周辺の状況
うなぎ炙一徹の内装、雰囲気
うなぎ炙一徹のメニュー
うなぎのレビュー
1. ブランドうなぎ坂東太郎
うなぎ坂東太郎を関西風でいただけるのは炙一徹だけ！
店舗詳細

うなぎ炙一徹の特徴

坂東太郎がいただける
うなぎ専門の卸問屋「忠平」さんの直営店
関東風と関西風の調理方法が選べる

炙一徹さんの特徴は、何と言っても「うなぎ坂東太郎」というブランドうなぎがいただけるというところ！！

坂東太郎とは静岡の共水うなぎと並ぶ有名なブランドうなぎで、利根川の天然うなぎに近づけた味わいとして養殖されたうなぎです。

坂東太郎については忠平さんのHPで詳しく説明されているので気になる方はご覧下さい。

http://www.chuhei.co.jp/bandoutaro.html

このようにうなぎの卸問屋である忠平さん直営の店舗として坂東太郎をはじめとする質の良いうなぎを提供する「炙一徹」さん。

魅力はなんとそれだけではなく、東京のお店にも関わらず関西風でうなぎをいただくことができるのです！！

ブランドうなぎ自体は気になっていたものの、関東風で楽しめるか不安だった僕はこれを聞いた瞬間にすぐさま予約の電話を入れていましたね（笑）

坂東太郎をいただきたい場合は予約の電話を入れておくと間違いないですよ！

うなぎ炙一徹への行き方、外観、周辺の状況

炙一徹さんは有楽町駅から徒歩5分程度！

JR山手線で行くのが無難でしょうね。とても便利な立地で、都内の方はもちろん観光で訪れた方にも訪問しやすい場所にあります。

道路沿いですが、ボーッとしていると通り越してしまいそうな場所にあるので訪れる際は注意して下さいね！

ビルの1Fにあり、黒くシックな佇まいをしています。

うなぎ炙一徹の内装、雰囲気

僕は一人で予約をして訪れたので、1Fにあるカウンターでうなぎをいただきました！

清潔感のある落ち着いた雰囲気で良かったですね。お店の方の顔が見えるので、お話好きの方は話かけてみてもいいかもしれません。

僕は食事が終わった後も一緒に居合わせたお客さんを含めて30分程度話し込んでしまいましたよ（笑）

お店はお二人でやられているようなのですが、とても気さくにお話していただいて楽しく食事をすることができました！こういうことがあるとまた訪問したくなりますね。

また、2Fはこのようにいくつかのテーブル席があります。

トイレも2Fにありますよ。

少し狭かったですが、清潔に保たれていて好印象でした！

夕方に行くとすいているのでオススメです。

うなぎ炙一徹のメニュー

こちらが坂東太郎をはじめとするうなぎのメニュー！

先ほども言ったように坂東太郎をいただきたい場合は予約をして訪れるのがオススメ！

僕は坂東太郎の予約と同時に、焼き方まで指定しておいたので入店後スムーズに料理を提供していただけました。

席にはこのように坂東太郎の説明書きが置いてありましたよ。

拘りのブランドうなぎ。食べる前からワクワクが止まりません！

うなぎのレビュー

さぁ、こちらが僕がいただいた関西風で焼き上げた「うなぎ坂東太郎」のうな重！

ふっくらとした見た目ですが、関西風らしくしっかりと焼き色が付いているのが分かります。

少し違うのは、金串ではなく竹串で刺すこと。金串の方が中から火が通ってしっかりと焼き上げられますが、関東風だと蒸す工程があるので長すぎて蒸し器に入らないんですよね。なので、半分に切って竹串に刺しているのが関東風の調理方法というわけです。

ご主人はこの関西風のパリッとした感じを出すのに苦労されたようですよ～