せいろ蒸しと言えば！300年以上の歴史と共にいただく味 – 元祖本吉屋(がんそもとよしや) [柳川]

どうも！うなぎエバンジェリストのうなしゅんです！

今回訪れたのは福岡県柳川市にある「元祖元吉屋（もとよしや）」さん！福岡遠征で「吉塚うなぎ屋」さんと、「若松屋」さんと共に訪れたお店です。

元吉屋さんは「佇まいが立派だよ～」とか、「内装が味があって良いよ～」って知り合いに教えていただいて気になっていたので絶対訪れようと思っていました！

実際に素敵なお店だったのでその魅力をお伝えしていきますよ！！

元祖本吉屋の特徴

• 300年以上続く歴史
• 佇まいと内装に味がる
• せいろ蒸しのイメージが変わる味

僕がプッシュしたいのはこの3点！

まず、1681年の創業から今年で337年という圧巻の歴史！！もう僕なんかがあーだこーだ言うのも忍びないくらい、年月をかけて育まれてきたお店です。

また、後ほど外観や内装の写真を紹介しますが、佇まいが立派！！長い歴史を感じる厳かな感じは残しつつ、中は清潔で落ち着く空間になっています。

こんな場所でいただくうなぎが、美味しくないはずがないじゃないですか！！

内装でお店を気に入る人って結構いると思うんですよ。落ち着いて食事ができるか？って結構重要なファクターですからね。そういった意味で、食事をいただく環境としては満足いただける空間が用意されていることを保証しますよ～

さらに3つめ。僕はせいろ蒸し自体を食べるのが初めてだったのですが、今まで持っていたイメージが覆されましたね。

せいろ蒸しってどうしても「蒸し」って入っているから、「うなぎも柔らかいんでしょ？」って思うじゃないですか？ところがガッテン！

もちろんせいろで蒸している故の独特な食感はあるのですが、元吉屋さんのせいろ蒸しはうなぎの自身の弾力や食感はしっかりと残っていて、せいろ蒸しといった料理だけでなく、うなぎそのものも楽しむことができるんです！

好みはあると思いますが、関西風のうなぎが好きで食べ歩いている僕でも気に入る味でしたよ！！

元祖本吉屋への行き方、外観、周辺の状況

本吉屋さん、僕は名古屋からお邪魔したので電車と徒歩で行きました！

西鉄福岡駅から特急に揺られること約50分！着きましたよ西鉄柳川駅に！！

電車を降りると川下りのおじさんを格好をしたひょっとこが迎えてくれます（笑）

そうして西鉄柳川駅駅から歩くこと10分少々。

このような立派な佇まいをした本吉屋さんが現れました！

茅葺きの立派な屋根だ・・・。

蔵のような、凛々しい佇まいが素敵ですね。

電車だと上記のようなルートになると思いますが、車でお邪魔する場合も以下のようにお店の前に15台分の駐車場があるので安心ですよ！

僕が伺ったのは平日のお昼だったのですいていましたが、土日だとすぐにいっぱいになってしまうでしょうね～。

早い時間に行くか、予約しての訪問をおすすめしますよ！！

元祖本吉屋の内装、雰囲気

お店に入ると大量のスリッパが綺麗に並べられています！

靴を脱ぎ、スリッパをはいてお店にあがると・・・

2階へあがる階段が現れます！

2階にも座敷と個室のお席があるみたいですね。

今回は1階の座敷の広間へ案内していただきました！

ここだけでもかなり広いなーと思っていましたが、席数は全部で140もあるみたいですね！かなりの大箱だ。

このように個室も用意されていて、利用シーン分けてお邪魔することができそうです。

このように店内は歴史を感じつつも、清潔感を保っていて好印象でした。

中でも気に入ったのがこの中庭。

食事をいただいた座敷席から見えるこの中庭は、緑の中に灯篭があり、木漏れ日が良い感じに降り注いでいます！

この景色を眺めながらいただくうなぎには風情がありますよね～

食事をいただく空間としては素晴らしいな、と思いました！

元祖本吉屋のメニュー

こちらが本吉屋さんの全メニュー

基本的にせいろ蒸しをいただく方がほとんどですね！

特は普通より一切れ多く五切れ。ご飯の間に挟まっている形ですね。うなぎをより多くいただきたい方は特にすると良いでしょう！

普通でも上に四切れ乗っているので十分楽しめますよ～

うなぎのレビュー

僕は普通の「せいろ蒸し」をご飯少なめでいただきました！

せいろ蒸しの味は？

身はフワッと関東風のような柔らかさのある感じかと思いましたが、意外と弾力があって食べ応えがある感じ。

注文が入ってから割いて調理しているんですかね？蒲焼にされたあとに蒸されているのでしっかりと食感が残るようですね！

蒸すのに時間がかかるとは思いますが、注文から30分ほどで提供されてきたのでしっかりと調理されていることが分かります。

タレは濃そうに見えますがそんなことはなく、醤油っぽさがある甘目でトロッとした味付け。お米も蒸されていて味が浸みこんでいますね。最後まで温かくいただけました！

僕は本吉屋さんでせいろ蒸しの常識が変わりましたね。これからもっと沢山食べ比べてみたいとは思っていますが、このクオリティはなかなか出せないと思いますよ。

「うなぎの質」という部分を見るとよく分かりますからね～。

せいろ蒸しといった純粋な蒲焼とは別の料理ですが、うなぎ単体で見ても楽しめる料理だと思いましたよ！

本吉屋さんの風情のある空間でいただく質の高いせいろ蒸し

まずお店の佇まい、そして内装。うなぎをいただく空間としての質が高い本吉屋さん。中庭を眺めながらいただくうなぎは格別ですよね！

そしてせいろ蒸しのクオリティ。料理としての味はもちろん、うなぎ単体で見たときの質も素晴らしいと思います。

これは蒸したうなぎが苦手な方でも楽しめると思いますよ！

全ての店がそうだとは思わないので、これから食べ比べて検証していきたいですね。

元祖本吉屋さんの300年以上続く歴史、是非一度ご体感いただきたいと思います！

店舗詳細

※記載の内容は2018年6月現在の情報です